BAR DELLA COMUNITA（デッラコムニタ） / Cappuccino

所用でヨメ様の実家に行った帰り、無性に何か美味しい物が飲みたくなって、こないだ連れてって貰ったBAR DELLA COMUNITA（バール デッラコムニタ）に行った。

（2008年8月現在、腕の良かったバリスタ、シェフ共に辞めてしまったので、今どうなってるかわかりませんのでご注意。（僕は行かなくなりました。残念。））

平日ラストオーダー（23:30）にギリギリ間に合い、カウンターでカプチーノを2杯頂く。

ぐ・ヨメ様「・・・・・・（ほわわ～）」

カプチーノってこんなに美味しかったんだな・・・嫌みのない苦みとミルクの甘みのハーモニー。砂糖なんていらない。癒される。 コレは心の充電だ！（熱弁） 　こんなに美味しくて二人で500円なんて、スター○ックスなんて潰れるんじゃないかって程良心的でウマい。
（ちなみに、BAR（バール）という所はカウンターとテーブルで値段が違う。 じっくりテーブルの人は通常料金で、ちょっと飲みたいだけのカウンターは安い（半額ぐらい））

このお店はバリスタさん（店長です）が居る。バリスタさんとは、エスプレッソのプロのコト。エスプレッソとは、 コーヒーの入れ方の一つで、コーヒーは1気圧で落とすのに対し、エスプレッソは加圧（9気圧）抽出する。「コーヒーのターボ版です」 と教えてくれた。（ちなみに、カプチーノはエスプレッソ＆ミルクのコト）

・バリスタ （職業） - Wikipedia

エスプレッソの専門家であり、BARで提供されるアルコールや料理、サービス全てに精通している職業だそうだ。彼等は、 複雑なマニュアル操作を要するエスプレッソマシーンを駆使して、絶品エスプレッソを提供してくれる。

そんな彼等が繰り出すカプチーノは、超絶美味しい。

ホッと一息つきたいアナタもゼヒ。

（2008年8月現在、腕の良かったバリスタ、シェフ共に辞めてしまったので、今どうなってるかわかりませんのでご注意。（僕は行かなくなりました。残念。））

◆雑学リンク
・エスプレッソ - Wikipedia
・カプチーノ - Wikipedia